Iratkozzon fel hírlevelünkre

Galambosi Bertalan előadása XI. 6.

galambosi paprika 240x130

A paprika mint hungarikum és más magyaros fűszernövények – Galambosi Bertalan előadása a Magyar Kulturális és Tudományos Központban XI. 6-án, kedden 18 órakor

A Magyar Tudomány Ünnepe alkalmából idén Galambosi Bertalan tudományos főmunkatárs, gyógynövénykutató tart finn nyelvű előadást a Helsinki Magyar Kulturális és Tudományos Központban.

Az előadás középpontjában a magyar gasztronómiában fontos, jellegzetes fűszernövények – például majoránna, rozmaring, tárkony, kapor, petrezselyem, borsfű –, valamint a paprika, hagyma, torma állnak.

Honnan származnak ezek a növények, hol fordulnak elő Magyarországon, milyen élettani hatásaik vannak, mi a szerepük a magyar konyhában? A kultúrtörténeti és magyar vonatkozások mellett a növények finnországi ismertségéről, házikerti termesztési lehetőségeiről is hallhatunk.

Galambosi Bertalan többek közt a finn Mezőgazdasági Kutatóközpont mikkeli állomásán dolgozott 25 évig, ahol a gyógy- és fűszernövények északi termesztési lehetőségeit vizsgálta. A tapasztalatokat számos előadásban, szakcikkben és szakkönyvben ismertette, tudományos eredményeit a szakirányú képzésben tananyagként használják.

A rendezvény finn nyelvű.

ESEMÉNYNAPTÁR


2018
11
December
H K Sz Cs P Szo V
26 27 28 29 30 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 1 2 3 4 5 6

KIEMELT ESEMÉNYEK

Nincsenek események

Hirdetések